Monat: Mai 2021

Vegetarischer Kartoffelsalat mit grünem Spargel

Vegetarischer Kartoffelsalat mit grünem Spargel

  vegetarischer Kartoffelsalat … heute in der Frühlingsedition mit grünem Spargel, Radieschen und frischen Kräutern. Ohne Mayonnaise, nur mit Essig und Öl angemacht. So mag ich´s am liebsten. Und ganz unten findest du auch noch ein Rezept für eine vegane Currywurst. Muss auch mal sein. …

Radieschenblätter Suppe – Zero Waste Küche

Radieschenblätter Suppe – Zero Waste Küche

  Im Frühling ist meine Küche schon ziemlich radieschen- und spargellastig. Ein Kartoffelsalat ist auch noch in der Pipeline. 🙂 Nun habe ich seit Anfang März diesen Jahres einen Ernteanteil bei der hiesigen SoLaWi, der Solidarischen Landwirtschaft. Und daher stellte ich mir neulich die Frage …