Januar 2022 - Gemüseliebelei

veganes Mittagessen – Schmorgemüse in Rotweinsauce

An manchen Tagen kommt die Erinnerung an Sonntage in meiner Kindheit hoch. Da gab es immer einen Braten oder Rouladen. Das Leckerste war aber definitv die Sauce. Und manchmal habe ich mir nur die Bratensauce und die Gemüsesauce mit den Kartoffeln gemischt und gegessen. …

Getoastetes Sandwich mit Sauerkraut – NY Hot Dog Style

Wenn es mal schnell gehen muss, hast du mit einem getoasteten Sauerkraut Sandwich ein einfaches und schnelles Mittagessen im Winter. Ich habe 2 Scheiben Toast (der Bäcker meines Vertrauens hat ein wundervolles Englisches Buttertoast) genommen und eine Seite großzügig mit Senf und die andere …

Kann die richtige Ernährung Sodbrennen heilen?

Ab und an hat sicherlich Jeder schon einmal Sodbrennen gehabt. Ein fettiges Essen, oder eine durchgefeierte Nacht führen schnell mal dazu. Wenn es aber häufiger auftritt, beeinträchtigt es nicht nur die Lebensqualität erheblich, es können auch ernsthafte Krankheiten entstehen und daher sollte es unbedingt …

Fächerkartoffeln mit Ofengemüse – eine Winter Bowl

jetzt im Winter wärmt und nährt uns warmes Wurzel- und Knollengemüse aus der regionalen Küche und stärkt damit unsere Mitte. Fächerkartoffeln sind da eines meiner Lieblingsrezepte, um Kartoffeln zu garen. Sie sind nicht nur sehr lecker, sondern machen auch optisch Einiges her. Wenn ich …