vegetarisch-vegane Rezepte & clean eating
Mit diesem superschnellen Tortellinisalat mit Erdbeeren und Pistazien bringst du Farbe auf deinen Teller. Auch wenn das schöne Frühlingswetter heute eine kleine Pause einlegt, lassen wir uns die Stimmung nicht vermiesen. Tortellini sind so praktisch, weil sie eine sehr kurze Garzeit haben. Füllungen gibt …
Als das Thermometer letzten Sonntag mal eben locker auf 14°C kletterte, dachte ich yeah ….da ist er, der Frühling. Endlich! Heiß ersehnt …und dann wieder ein jäher Temperaturabfall. Da habe ich mich wohl zu früh gefreut. Für das Wochenende ist wieder Frost und …
Was brauche ich für diesen Nudel Kürbis Salat? Nudeln Hokkaido Kürbis (oder ein anderer deiner Wahl) Rucola Feta (vegan: Würzhefeflocken) getr. Tomaten Rucola Zitronensaft Olivenöl Salz und Pfeffer Kürbis ist zwar ein Herbstgemüse und hat gerade keine Saison mehr, aber man bekommt ihn immer …
Avocado Mango Salat für das Sommerfeeling im Winter Ist es bei dir auch so kalt und grau? Dann solltest du unbedingt meinen Avocado Mango Salat probieren! Hier ergänzt sich die Süße der Mango, mit der cremigen Avocado und dem herben Geschmack des Rucola.
* Ich weiß ja nicht wie es Dir ging, aber als Kind mochte ich Blumenkohl überhaupt nicht. Er war mir zu bitter und die Sauce Hollandaise die es immer dazu gab, konnte das leider auch nicht wirklich rausreißen. Seit ich nun neue, kreative Zubereitungsarten entdeckt habe, …
*Werbung* Gibt es etwas besseres, um kühlen und windigen Herbsttagen zu trotzen als eine leckere Kürbis Suppe? Ich habe ein bisschen in der Küche gewerkelt und ausprobiert und herausgekommen ist diese unglaubliche Kürbis-Mango Suppe. Mit einem Hauch Chili verfeinert. Kürbis-Mango-Suppe ist ein absoluter Seelenschmeichler …
Heute habe ich ein besonders schnelles Rezept mitgebracht. Als ich neulich bei einer Ayurveda Fortbildung war und wir dort natürlich auch gekocht haben, bin ich über dieses fantastische Rezept gestolpert. Und wer hätte das gedacht? Eine gute Gemüsebrühe selbst herzustellen, ist so unglaublich …
