Granola ist zur Zeit in aller Munde.

 

Lange habe ich mich gefragt, was denn eigentlich Granola ist. Gesund schien es zu sein ….und lecker.

Bis ich herausgefunden habe, dass es ein Knuspermüsli ist.

Heute ist es eins meiner Basics und superschnell gemacht.

Haferflocken, Nüsse und Saaten habe ich immer vorrätig. Man kann es jederzeit variieren mit den Zutaten, die man gerade da hat.

Im Moment steht Schokolade wieder hoch im Kurs bei mir, deshalb habe ich in diesem Rezept Schokolade nach dem Abkühlen dazu gegeben.

Du kannst es über deinen Porridge geben, auf den Joghurt, in Milch oder in der Lunchbox mitnehmen

(Joghurt oder Milch dann extra transportieren und erst kurz vor dem Essen darüber geben)

Was brauche ich für ein einfaches Granola?

• • • Sonnenblumenkerne
    • Haferflocken 
    • Leinsamen 
    • Walnüsse 
    • Agavendicksaft oder Dattelsirup
    • Zartbitterschokolade (optional)

Zutaten für das Granola

• • 1 -2 Handvoll Sonnenblumenkerne
  • 2 Handvoll Haferflocken (ich nehme feine)
  • 1 -2 Handvoll geschroteter Leinsamen ( wusstest Du, dass Leinsamen mehr Eiweiß enthält als Chiasamen?)
  • 1 Handvoll grob gehackte Walnüsse ( oder andere Nüsse deiner Wahl)
  • 1 Eßl Agavendicksaft ( oder ein anderes Süßungsmittel)
  • 2 Eßl grob gehackte Zartbitterschokolade (optional)

Zubereitung

1. 1. alle Zutaten,  bis auf die Schokolade, auf ein Backblech geben, gut vermischen.
   2. Bei 180°C Ober-und Unterhitze ca 10 Minuten backen bis das Granola leicht gebräunt ist und gut duftet.
   3. Das Backblech herausnehmen und das Granola gut abkühlen lassen.
   4. Die Schokolade unterheben und alles in ein gut verschließbares Glas füllen

Hier habe ich noch ein anderes Granola Rezept für dich:

Mango-Kokos-Granola

Guten Appetit 

💚

Claudia