vegetarisch-vegane Rezepte & clean eating
mittlerweile bekommt man Ghee zwar fast überall zu kaufen, aber ich finde es recht teuer und da es wirklich einfach herzustellen ist, teile ich heute einmal das Grundrezept. Ghee (sprich:Gii) gilt als „ayurvedisches Gold“. Durch seine heilenden und ausgleichenden Eigenschaften ist es in …
Was ist Laddu? Laddu, die klassiche ayurvedische Süßigkeit wurde traditionell Pilgern, bei deren Ankunft an den heiligen Stätten, gereicht. Es sollte den erschöpften Körpern schnell ihre Energie zurückgeben und den Geist für die Gebete und Meditationen stärken. Laddu gilt im Ayurveda als Rasayana, dass …
Ayurvedische Mungbohnen Puffer werden aus ganzen oder geschälten Mungbohnen gemacht, dem Liebling der ayurvedischen Küche. Das typische Kitcheri, eine Art Eintopf aus eingeweichten Mungbohnen und Reis ist aus der ayurvedischen Küche nicht wegzudenken und steht häufig auf meinem Speiseplan. Es gilt als sehr nahrhaft …
Heute nimmt der Spätsommer noch einmal richtig Fahrt auf. Wir erwarten Temperaturen bis 30°C … und das Mitte September! Der Traumsommer will einfach kein Ende nehmen. Und auch wenn ich langsam anfangen sollte Kürbisgerichte und vor allem Kürbissuppen zu posten, kann ich mich …
