vegetarisch-vegane Rezepte & clean eating
Diese knusprigen Ofenkartoffeln sind die beste Kartoffel Beilage EVER! Sie sind für mich der ultimative Pommes Ersatz, aber sehr viel gesünder, weil sie ohne Zugabe jeglichen Fettes gemacht werden. Aber wie werden sie denn so knusprig, wirst du dich jetzt fragen. Ganz einfach, du …
jetzt im Winter wärmt und nährt uns warmes Wurzel- und Knollengemüse aus der regionalen Küche und stärkt damit unsere Mitte. Fächerkartoffeln sind da eines meiner Lieblingsrezepte, um Kartoffeln zu garen. Sie sind nicht nur sehr lecker, sondern machen auch optisch Einiges her. Wenn ich …
Steckrüben, die Ananas des Nordens, sagte der Bauer neulich zu mir, bei dem ich die Steckrüben für meinen Eintopf direkt am Hof einkaufe. Und ja, ich bin im Rheinland aufgewachsen und habe in meiner ganzen Kindheit und Jugend keine einzige Steckrübe zu Gesicht bekommen. …
Ich muss gestehen, wenn es draußen richtig warm wird sinkt meine Lust auf Suppe Richtung Null. Bisher gab es da nur wenig Ausnahmen. Eine davon ist diese Fenchel Tomaten Suppe. Sie ist eine leichte Sommersuppe, die schnell gemacht ist und mit den richtigen Beilagen …
vegetarischer Kartoffelsalat … heute in der Frühlingsedition mit grünem Spargel, Radieschen und frischen Kräutern. Ohne Mayonnaise, nur mit Essig und Öl angemacht. So mag ich´s am liebsten. Und ganz unten findest du auch noch ein Rezept für eine vegane Currywurst. Muss auch mal sein. …
diese cremige Kartoffel -Blumenkohl-Suppe ist ein Eintopf , der aus einem Blick in den Kühlschrank entstanden ist. Dass es an diesem eisigen Januartag eine Kartoffelsuppe sein sollte, war mir schon klar. Aber ein Blick auf das Gemüse, das aufgebraucht werden wollte hat die Entscheidung ausgemacht, …
Werbung| Vegetarisches Kartoffelgulasch ist eins meiner absoluten Lieblingsrezepte aus dem Kochbuch Europäische Ayurveda Küche von Irene Rhyner. (Dazu habe ich übrigens hier eine Rezension geschrieben) Wenn man sich von den vielen Gewürzen nicht abschrecken lässt, steht das Gericht in 25- 30 Minuten auf dem Tisch. …
Du bist gerade auf der Suche nach einem Rezept für eine Kartoffelsuppe? Herzlich Willkommen, hier bist Du richtig! Kartoffeln sind des Deutschen liebstes Grundnahrungsmittel habe ich gelesen. Grund genug der braunen Knolle jetzt im Herbst einen Artikel zu widmen, und Dir diese leckere Kartoffelsuppe …
*Werbung* Mir schwirren schon lange Cornish Pasties im Kopf herum. Sie erinnern mich an meinen Wanderurlaub entlang der zauberhaften Küste Cornwalls. Nun habe ich eine Weile überlegt, womit ich die Pasteten füllen könnte und erst als ich auf Jackfrüchte gestossen bin, habe ich mich …
Heutzutage kennen viele Leute Dicke Bohnen gar nicht mehr. Du gehörst auch dazu? Dann wird es höchste Zeit, das in Vergessenheit geratene, uralte Gemüse neu zu entdecken. Meine Kindheit habe ich im Rheinland verbracht und dort gab es regelmäßig eins meiner damaligen …
Steckrüben waren mir bis zu meinem Umzug nach Norddeutschland völlig unbekannt. Und in den ersten Jahren unserer Bekanntschaft haben wir nur zögerlich Freundschaft geschlossen. Die Steckrübe und ich, was soll ich sagen: Es war Liebe auf den 2. Blick.
Fächerkartoffeln, sind in Skandinavien als Hasselback Potatoes bekannt. Für die Fächerkartoffeln werden die Kartoffeln in hauchdünne Scheiben geschnitten. Somit verkürzt sich die Garzeit. Mit ein bisschen Öl beträufelt und mit Salz bestreut brutzeln sie dann im Backofen bis sie außen schon knusprig und innen …
