Schlagwort: Kokosöl

Kichari – ayurvedischer Mungbohnen Eintopf

Kichari – ayurvedischer Mungbohnen Eintopf

Was ist Kichari? Kichari, ein leicht verdaulicher Eintopf aus Mungbohnen und Reis. Er ist DER Klassiker der ayurvedischen Küche. Hier wird er, besonders wenn es um Detox und die Entlastung des Verdauungstrakts angeht, sehr gerne angewandt. Dazu verwendet man grüne oder geschälte gelbe Mungbohnen, die 

Laddu – ayurvedische Schokolade aus Kichererbsenmehl

Laddu – ayurvedische Schokolade aus Kichererbsenmehl

Was ist Laddu?   Laddu, die klassiche ayurvedische Süßigkeit wurde traditionell Pilgern, bei deren Ankunft an den heiligen Stätten, gereicht. Es sollte den erschöpften Körpern schnell ihre Energie zurückgeben und den Geist für die Gebete und Meditationen stärken. Laddu gilt im Ayurveda als Rasayana, dass