Thermobehälter – warmes Mittagessen unterwegs
Mein Thermobehälter ermöglicht mir, auch unterwegs ein leckeres, warmes Essen zu genießen. Und zwar ganz egal, wo ich gerade bin.
Das weiß ich ganz besonders im Winter sehr zu schätzen. Wenn draußen die kalten Winde ums Haus wehen, habe ich nämlich meist keine Lust auf einen Salat oder ein Sandwich.
Egal ob es Reste vom Abendessen sind oder eine Suppe, die ich extra zum Mitnehmen gekocht habe.
Im Winter darf es auch gerne einmal mein heißgeliebtes Porridge sein. Gerade, wenn ich es morgens mal wieder sehr eilig hatte.
Wie lange hält das Essen im Thermobehälter warm?
Dazu ist es wichtig, dass du den Thermobehälter richtig vorbereitest.
Der Behälter sollte mit heißem Wasser vorgewärmt werden. Dieser Schritt wird gerne vergessen und dann ist die Enttäuschung groß, wenn das leckere Essen zur Mittagszeit kalt ist.
Dies ist besonders ärgerlich, wenn man keine andere Möglichkeit hat, das Essen aufzuwärmen.
Du kochst also Wasser im Wasserkocher auf und füllst es für ca. 10 Minuten in den Thermobehälter.
In der Zwischenzeit erwärmst du dein Essen. Du kochst es am besten einmal auf, oder erwärmst es in der Mikrowelle bis es richtig heiß ist. Nach 10 Minuten entleerst du den Thermobehälter und füllst ihn mit dem heißen Essen.
So vorbereitet bist du gut gerüstet und wenn du deinen Behälter mittags öffnest, sollte das Essen noch gut heiß sein.
Wenn ich mir morgens mein Porridge koche und es in den vorgewärmten Thermobehälter fülle, ist es nach 5 Stunden noch richtig heiß.
Wie bereite ich den Thermobehälter richtig vor?
- Wasser im Wasserkocher aufkochen
- Thermobehälter mit heißem Wasser füllen und ca.10 Minuten stehen lassen (Deckel leicht auflegen)
- In der Zwischenzeit das Essen richtig heiß aufwärmen bzw. einmal aufkochen
- Wasser aus der Thermoskanne gießen und das heiße Essen einfüllen
- Thermobehälter gut verschließen
Jedes Essen, das im Thermobehälter mitgenommen wird, sollte möglichst frisch gekocht oder nicht älter als vom Vorabend sein.
Welche Gerichte eignen sich zum Mitnehmen im Thermobehälter?
Ich habe dir hier ein paar Rezepte von meinem Blog verlinkt, die ganz praktisch für den Thermobehälter sind.
vegetarisches Kartoffelgulasch
Dhal – indische Linsensuppe aus roten Linsen
Kartoffelsuppe mit Cashewcreme
Kicheri – ayurvedischer Mungbohnen Eintopf
Tipp:
Wenn dir die Suppe, das Porridge oder dein Essen nachträglich noch eindicken, kannst du es mit etwas aufgekochtem Wasser aus dem Wasserkocher verdünnen. Wenn du so etwas bei der Arbeit nicht hast, könntest du auch eine Thermosflasche mit heißem Wasser mitnehmen.
Mein Porridge verdünne ich übrigens ganz gerne mit dem Tee (Sweet Chai) aus meiner Thermosflasche. 😉
Essen im Thermobehälter kühl halten
Ich muss gestehen, dass ich das selbst noch nie ausprobiert habe, da mein Kühlfach einfach viel zu klein und ständig mit Meal Prep überfüllt ist.
Du kannst also theoretisch deinen Behälter auch vorkühlen und dann darin z.B. Joghurt oder Smoothies mitnehmen.
Dazu füllst du ihn entweder mit Eiswasser und stellst ihn für ca.15 Minuten in den Kühlschrank oder du stellst ihn ohne Eiswasser für 15 Minuten in den Tiefkühler.
Danach kannst du Joghurt oder Smoothies einfüllen. Das stelle ich mir besonders im Sommer sehr erfrischend vor.
- Thermobehälter mit Eiswasser füllen und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen
- Alternativ den Behälter ohne Eiswasser in den Tiefkühler stellen.
- Nach dem Kühlen, Eiswasser entfernen und den Thermobehälter mit Smoothies o. ä. füllen
Und hier geht’s zu den Thermobehältern
Wichtig bei der Auswahl des Thermobehälters ist es, dass er einen weiten Hals hat, damit man bequem daraus essen kann.
Der Lunchbot ist auslaufsicher und dreifach isoliert! Der Innenraum besteht auch aus Edelstahl, sodass das Essen keinen Kontakt mit dem Kunststoffdeckel hat, wenn man den Behälter nicht seitlich liegend transportiert.
Du bist dir unsicher, wegen der Größe des Behälters?
Ich bin wirklich ein guter Esser und ich war erst im Zweifel, ob mir ein 470ml Behälter ausreichend wäre, aber das ist er auf jeden Fall!
Der LuenHego ist ein stylischer 750ml Behälter. Also eher etwas für den großen Hunger.
Er enthält zusätzlich einen Klapplöffel und einen doppelten Deckel, den man als Schüssel zum Essen nutzen kann.
Der ELUK wirbt sogar mit einem 800ml Behälter. Da kann die ganze Familie von satt werden. Klapplöffel und doppelter Deckel sind auch hier dabei.
Den KEETAN Thermobehälter gibt es in mehreren Farben und in 2 Größen (500ml + 750ml) und ein Klapplöffel ist auch dabei.
Weitere Vorzüge die selbstgemachtes Essen dir bringt, habe ich in diesem Artikel beschrieben:
Das gilt natürlich nicht nur für Kantinenessen, sondern, auch wenn du viel unterwegs bist und oft außerhalb isst.
Nimmst du dein Essen auch schon in einem Thermobehälter mit? Teile gerne deine Erfahrungen!
Eat happy, be happy!
Claudia
