vegetarisch-vegane Rezepte & clean eating
Werbung| Der frühe Frühling ist dem späten Winter gewichen, oder um es kurz zu machen … es ist zu kalt! Geht es Dir auch so? Meinen Frühstückssmoothie habe ich wieder gegen einen warmen Porridge getauscht und zum Mitnehmen treten Nudeln als unermüdliches Soulfood in …
Werbung| Wenn es zu Spaghetti mit Soße kommt, denke ich unwillkürlich auch an leckere vegane “Fleischbällchen”. Wobei ich hier natürlich von Fruchtfleisch spreche. Ist ja klar! Diese fabelhaften Auberginenbällchen muss ich jetzt leider zugeben, sind nicht auf meinem Mist gewachsen. Ich habe sie auf …
TK Smoothies, das schnelle Meal Prep für Berufstätige und Schlafmützen Smoothies sind das perfekte, schnelle und gesunde Frühstück. Selbst wenn Du mal wieder bei Deinem Wecker 3x auf Snooze gedrückt hast und auf den letzten Drücker aus dem Bett gesprungen bist. Das kommt Dir …
Wenn ich abends von der Arbeit nach Hause komme bin ich oft müde und auch schon einmal etwas lustlos, was das Kochen angeht. Ja, tatsächlich … das gibt es bei mir auch 😉 Für solche Tage habe ich ein Repertoire an schnellen Rezepten. Eins …
Diese 5 Minuten Terrine ist nicht nur eine super einfache und gesunde To Go Lösung, sondern auch ein leckeres und schnelles Abendessen. Ich mache sie mir auch mal gerne zwischendurch, wenn ich keine Lust habe großartig zu kochen, aber etwas Warmes im Bauch haben …
Ayurvedische Mungbohnen Puffer werden aus ganzen oder geschälten Mungbohnen gemacht, dem Liebling der ayurvedischen Küche. Das typische Kitcheri, eine Art Eintopf aus eingeweichten Mungbohnen und Reis ist aus der ayurvedischen Küche nicht wegzudenken und steht häufig auf meinem Speiseplan. Es gilt als sehr nahrhaft …
*Werbung/unbeauftragt* Warst Du auch beim Live Kochkurs auf Instagram dabei? Ich habe ein paar Tage vorher die Zutaten gepostet und am Sonntag konnte dann jeder mit mir zusammen seine Lunchbox für Montag fertigmachen. Und das alles in 20 Minuten! Unsere asiatisch inspirierte Lunchbox …
*dieses Rezept ist in liebevoller Zusammenarbeit mit Byodo Naturkost entstanden* Gulasch ist ein vielgeliebter Klassiker, der nicht zwingend aus Fleisch bestehen muss. Dank Jackfruit hat es als veganes Gulasch auch zurück in meine Küche gefunden. Einst nahrhafte Suppe der nomadischen ungarischen Völker, erlebte es …
Karamellisierte Aubergine ist meine Lösung, wenn ich einmal keine Lust auf Tofu habe, aber meiner Asia Bowl noch etwas “Biss” fehlt. Es ist entstanden, als ich eines Tages keinen Tofu im Haus, aber Lust auf eine “sticky” Bowl hatte. Mir kam die Idee einmal eine …
Du bist gerade auf der Suche nach einem Rezept für eine Kartoffelsuppe? Herzlich Willkommen, hier bist Du richtig! Kartoffeln sind des Deutschen liebstes Grundnahrungsmittel habe ich gelesen. Grund genug der braunen Knolle jetzt im Herbst einen Artikel zu widmen, und Dir diese leckere Kartoffelsuppe …
Mit diesen Walnuss Scones bediene ich meinen einzigen Jahresvorsatz für 2018. „Mehr Scones essen“ hieß er, mehr nicht! Und ich muss sagen, im Rückblick auf die letzten 10 Monate, habe ich mein Ziel mehr als erreicht. Und es war gar nicht schwer :-). Hier ein …
Werbung/unbeauftragt| Ich bin immer noch völlig hingerissen von den leckeren Blätterteigstangen, die ich gestern gebacken habe. Mit einer würzigen Füllung aus Rucola, Sonnenblumenkernen und Knoblauch sind sie wirklich ganz einzigartig geworden. Und was soll ich Dir sagen … sie waren im Handumdrehen fertig. Den Blätterteig dazu …
