vegetarisch-vegane Rezepte & clean eating
Tortilla Wraps, immer wieder anders gefüllt, sind zu jeder Gelegenheit mein absoluter Hit. Ob schnell zusammengerollt für unterwegs oder als leckeres Abendessen. Wo sind diese praktischen Teile bloß mein halbes Leben gewesen? Beim Kauf meiner Tortilla nehme ich grundsätzlich nur die Sorte aus dem Bioladen, …
*Dieser Post enthält Werbung für Creme VEGA von Dr.Oetker* Die Süßkartoffel ist in den letzten Jahren bei uns so richtig geboomt. Ich weiß noch, dass sie vor ein paar Jahren absolut exotisch war und mich vor allem an Thanksgiving Dinner in den USA erinnerte. …
eins meiner allerliebsten Herbstessen sind Nudeln in Kürbis Alfredo Sauce. Den Hokkaido Kürbis dafür kaufe ich hier bei uns lokal im Alten Land. Die Bauern verkaufen dort ihre Kürbisse an kleinen Ständen zur Selbstbedienung an der Straße. Hokkaido Kürbis – gut zu wissen …
Diese cremige Paprika Tomatensuppe ist Clean Eating at it’s best! Als meine liebe Bloggerfreundin Elisa aus London neulich auf ihrem Blog Happyskinkitchen diese unglaublich cremige Paprika Tomatensuppe gepostet hat, musste ich sie gleich ausprobieren. Bloß ein paar Zutaten und superschnell, hey …das ist mein …
Werbung| Vegetarisches Kartoffelgulasch ist eins meiner absoluten Lieblingsrezepte aus dem Kochbuch Europäische Ayurveda Küche von Irene Rhyner. (Dazu habe ich übrigens hier eine Rezension geschrieben) Wenn man sich von den vielen Gewürzen nicht abschrecken lässt, steht das Gericht in 25- 30 Minuten auf dem Tisch. …
Tomaten, Tomaten, Tomaten 🍅 …ein Traum! August ist der einzige Monat im Jahr, wo ich richtig viele Tomaten esse. Nicht nur weil sie so sonnengereift besonders gut schmecken. Nein, sondern weil sie regional bei uns Saison haben, in meiner Nachbarschaft und unter den gleichen klimatischen …
im Juli und August lässt mich der betörende Duft von frischem Basilikum an nichts anderes als Basilikum Pesto denken. Und auch wenn wir Foodblogger glauben, wir müssen immer mit neuen, möglichst ungewöhnlichen Zutaten und Rezepten punkten, möchte ich hier und heute einmal mein Lieblingsrezept von …
heute habe ich dir hier eine Abwandlung meines Avocado Mango Salats mitgebracht. Jetzt mitten im Sommer, wenn unsere Obstkörbe auf dem Markt und in den Supermarkt Regalen überquellen von heimischen Sorten, bin ich auf die Idee gekommen, den Salat ein wenig zu verändern. Und …
Knoblauch Bandnudeln und grüne Bohnen das hört sich für den ein oder anderen in der Kombination vielleicht ungewöhnlich an. Das Ergebnis ist aber unglaublich und es geht blitzschnell. Der gebratene Knoblauch und das Bohnenkraut sind hier das Geschmacksgeheimnis. Wie putzt man grüne Bohnen? Da …
Am Anfang eines jeden neuen Monats poste ich in den Sozialen Medien einen Kalender mit den saisonalen Obst- und Gemüsesorten. „ Zu welchem Gemüse fällt dir kein Gericht ein?“ lautete die Umfrage, die ich dazu gestellt habe. Fenchel wurde relativ häufig genannt. …
Werbung| Magst Du auch so gerne asiatische Gerichte? Dann lies jetzt auf jeden Fall weiter! Ein asiatischer Glasnudelsalat ist ein leckeres Mittagessen, das in 15 Minuten in Deiner Lunchbox verpackt ist. Und das alles ganz ohne Kochen! Schneller und einfacher geht es kaum. Das schaffst …
Gyros Pita (vegan) – ein Klassiker, der das Urlaubsfeeling quasi mitliefert. Es erinnert mich an die Zeit, die ich in Griechenland gelebt habe und bringt Erinnerungen an quirlige, lautstarke und fröhliche Mahlzeiten nach sonnenträgen Tagen zurück. Das Rezept für die Pita Taschen habe ich …
